La Ferme d'Habaru

Depuis 2004

Notre histoire

Danielle Leyder et Philippe Belche ont repris l'exploitation familiale il y a 20 ans pour la convertir en agriculture biologique. Ils élèvent des bovins de race limousine et des poulets de chair, et cultivent des céréales de terroir, essentiellement de l'épeautre et du seigle. Tous les produits sont commercialisés dans la province au sein de circuits courts : vente directe à la ferme, groupements d'achat en commun, épiceries et marchés de terroir.

Conscients de l'impact de l'agriculture sur l'environnement, ils se sont impliqués dans une démarche collective au sein du réseau Terr'Avenir, aux côtés d'une quinzaine d'exploitations agricoles et horticoles. Ensemble, elles ont obtenu la certification ISO 14001 à travers le projet DurAgr'ISO : la ferme d'Habaru fut l'une des premières à être certifiée.

Alliant tradition et innovation, la ferme développe aujourd'hui une filière épeautre transformée, une première dans la province. Elle est aussi soucieuse de transmettre ses valeurs : visites didactiques pour les écoles, journées portes ouvertes, présence sur les marchés de terroir.

« Dans un tout autre domaine, Danielle propose également un atelier couture pour recréer du lien social et valoriser le savoir-faire soi-même. »